検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5110752147	596.6/ｵ-22/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	太田さちか／著
著者名ヨミ	オオタサチカ
出版者	成美堂出版
出版年月	2022.5
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-415-33110-2
分類記号	596.65
書名	JELLY DESSERT
書名ヨミ	ゼリーデザート
副書名	ゼリーで作る宝石みたいなデザート
副書名ヨミ	ゼリーデツクルホウセキミタイナデザート
内容紹介	七色のゼリー、バラのゼリーテリーヌ、つぶつぶゼリードリンク、色が変わるゼリーポンチ…。ゼラチン、アガー、寒天を使った、ガラス細工のような、繊細で美しいゼリーの作り方を紹介します。
著者紹介	フランスと日本で製菓を、京都芸術大学大学院で芸術環境を学ぶ。MFA(芸術系修士号)取得。ケーキデザイナー、芸術教育士。著書に「魔法のおやつをめしあがれ」など。