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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

　

書名

下鴨料亭味くらべ帖　[1](PHP文芸文庫)(料理の神様)

著者名 柏井 壽／著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113586287913.6/ｶﾋ-22/1３F開架図書帯出可貸出中  ×

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 柏井 壽／著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.7
ページ数 298p
大きさ 15cm
ISBN 4-569-90230-2
分類記号 913.6
書名 下鴨料亭味くらべ帖　[1](PHP文芸文庫)(料理の神様)
書名ヨミ シモガモ リョウテイ アジクラベチョウ
内容紹介 京都の料亭「糺ノ森山荘」を継いだ明美のもとに、亡き父の紹介状を携えた初老の料理人が訪れた。男と板長、どちらが料亭に相応しい料理をつくれるか、料理対決することに…。『PHP増刊号』連載に書き下ろしを加え文庫化。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 イワシ料理対決
2 筍料理対決
3 鱧料理対決
4 もみじ弁当対決
5 肉料理対決
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