検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212547948	596/ﾚ-22/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鈴木徹／監修　牛尾理恵／料理レシピ制作
著者名ヨミ	スズキトオル　ウシオリエ
出版者	朝日新聞出版
出版年月	2022.7
ページ数	255p
大きさ	19cm
ISBN	4-02-334077-0
分類記号	596
書名	冷凍保存&解凍テク
書名ヨミ	レイトウホゾンアンドカイトウテク
副書名	無駄にしない!おいしく食べ切る!
副書名ヨミ	ムダニシナイオイシクタベキル
内容紹介	SDGs&食品ロスもクリア! 冷凍保存と解凍の基本から、肉、魚介、豆、卵、野菜の冷凍保存と解凍テク、アレンジレシピまで、ホームフリージングの極意を伝授。それぞれの食材が持つ栄養や効能なども紹介する。