蔵書情報
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書名 |
中国料理人気の前菜
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著者名 |
旭屋出版編集部/編
|
著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2022.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1212569791 | 596.2/チ-22/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
旭屋出版編集部/編
|
著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2022.8 |
ページ数 |
183p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7511-1477-3 |
分類記号 |
596.22
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書名 |
中国料理人気の前菜 |
書名ヨミ |
チュウゴク リョウリ ニンキ ノ ゼンサイ |
副書名 |
評判メニューの工夫と作り方 |
副書名ヨミ |
ヒョウバン メニュー ノ クフウ ト ツクリカタ |
内容紹介 |
海月食堂(兵庫・神戸)のジャンボンパクチー、ENGINE(東京・神楽坂)の〆アジのクレソンソース…。神戸、大阪、京都、東京の話題の中国料理店17店の、人気の前菜、個性ある前菜の作り方や味づくりのポイントを解説。 |
内容細目
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