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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 5113592556 | 498.5/ウ-22/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
上西 一弘/著
|
著者名ヨミ |
ウエニシ カズヒロ |
出版者 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
2022.8 |
ページ数 |
263p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7895-0927-5 |
分類記号 |
498.55
|
書名 |
栄養素の通になる |
書名ヨミ |
エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル |
副書名 |
食品成分最新ガイド |
副書名ヨミ |
ショクヒン セイブン サイシン ガイド |
内容紹介 |
栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータまでをまとめたバイブル。知っておくと楽しいネタも満載。「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応した第5版。 |
著者紹介 |
徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。女子栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。 |
内容細目
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