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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113593671	596.3/ｳ-22/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	上田淳子／著
著者名ヨミ	ウエダジュンコ
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2022.9
ページ数	127p
大きさ	26cm
ISBN	4-416-52289-9
分類記号	596.3
書名	フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。
書名ヨミ	フランスジンガアイスルチーズバタークリーム
内容紹介	チーズ、バター、クリームは、料理にコクを出し、うまみを足してくれる、フランス料理に欠かせない食材。フランスで料理修業を積んだ著者が、それらを使った料理のレシピを紹介します。
著者紹介	神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。ヨーロッパで修業を積み、帰国後シェフパティシエを経て独立。著書に「ラクするご自愛ごはん」など。