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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212580394	383.8/ﾖ-22/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	吉田宗弘／著
著者名ヨミ	ヨシダムネヒロ
出版者	関西大学出版部
出版年月	2022.9
ページ数	13,287p
大きさ	21cm
ISBN	4-87354-754-1
分類記号	383.81
書名	食べ物の履歴書
書名ヨミ	タベモノノリレキショ
内容紹介	その昔、うどんや豆腐は高級食材だった。緑色のキュウリが広まったのは江戸時代末期…。日々の献立に登場する身近な食べ物について、その由来や普及プロセスをさまざまな角度からわかりやすく紹介する。