検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113599353	596.2/ｴ-22/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	恵上イサ子／著
著者名ヨミ	エガミイサコ
出版者	東京ニュース通信社
出版年月	2022.9
ページ数	128p
大きさ	21cm
ISBN	4-06-529506-9
分類記号	596.21
書名	奄美ごはん　(TOKYO NEWS BOOKS)
書名ヨミ	アマミゴハン
副書名	健康・美肌・長寿の島の贈り物
副書名ヨミ	ケンコウビハダチョウジュノシマノオクリモノ
内容紹介	奄美大島の郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。「なつかしゃ家」のメニュー、肉・海鮮・野菜、小鉢(副菜)、三献料理、デザートのレシピを掲載する。
著者紹介	中学校の校長を経て、奄美大島の郷土料理の店「なつかしゃ家」店主。