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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 5113599362 | 596.2/フ-22/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
カラム・フランクリン/著
エリオットゆかり/監修
[柴田 里芽/訳]
|
著者名ヨミ |
フランクリン カラム エリオット ユカリ シバタ リカ |
出版者 |
グラフィック社
|
出版年月 |
2022.10 |
ページ数 |
285p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
4-7661-3617-3 |
分類記号 |
596.23
|
書名 |
絶品パイ料理 |
書名ヨミ |
ゼッピン パイ リョウリ |
副書名 |
“パイの帝王”が贈る80のレシピ |
副書名ヨミ |
パイ ノ テイオウ ガ オクル ハチジュウ ノ レシピ |
内容紹介 |
“パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具&パイ作りのテクニックなども掲載。 |
著者紹介 |
ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。 |
内容細目
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