検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113599782	498.5/ｼ-22/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	造事務所／編
著者名ヨミ	ゾウジムショ
出版者	メディアパル
出版年月	2022.10
ページ数	126p
大きさ	21cm
ISBN	4-8021-1069-3
分類記号	498.5
書名	食材の選び方と保存法
書名ヨミ	ショクザイノエラビカタトホゾンホウ
内容紹介	新鮮で栄養豊富な食材を選ぶには? 食料品売り場に並ぶ「野菜」「果物」「魚介類」「肉・大豆」から130品目を厳選し、色や形、触感でチェックすべきポイントを細密なイラストとともに解説。栄養素、旬、保存法も紹介する。