検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212541015	588.0/ｱ-22/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	荒木惠美子／著　日本品質管理学会／監修
著者名ヨミ	アラキエミコ　ニホンヒンシツカンリガッカイ
出版者	日本規格協会
出版年月	2022.10
ページ数	187p
大きさ	19cm
ISBN	4-542-50489-9
分類記号	588.09
書名	食の安全　(JSQC選書)
書名ヨミ	ショクノアンゼン
副書名	HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす
副書名ヨミ	ハサップノホンシツオリカイシテイソニマンニセンオツカイコナス
内容紹介	米国で考案された、食品安全を脅かす要因を科学的・合理的に管理するシステム、HACCP。ISO22000の積極的な利活用を促すことを目的に、コーデックスHACCPの考え方及び運用上のポイントを解説する。
著者紹介	東海大学海洋学部水産学科客員教授。