検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113601769	596/ｺ-22/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2022.10
ページ数	135p
大きさ	26cm
ISBN	4-540-22166-8
分類記号	596
書名	これ、台所でつくれます。　(うかたまBOOKS)
書名ヨミ	コレダイドコロデツクレマス
副書名	発酵漬物から手打ち麵、ベーコン・チーズまで
副書名ヨミ	ハッコウツケモノカラテウチメンベーコンチーズマデ
内容紹介	乳酸発酵させて自然の酸味を楽しめるピクルス、牛乳と酢と塩だけでできるモッツァレラチーズ…。店で買うような加工食品をシンプルな材料でつくる方法を紹介します。『うかたま』連載に過去の記事を加え再編集。