検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212557875	383.8/ｻ-22/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ダン・サラディーノ／著　梅田智世／訳
著者名ヨミ	サラディーノダン　ウメダチセイ
出版者	河出書房新社
出版年月	2022.11
ページ数	481,44p
大きさ	20cm
ISBN	4-309-22874-7
分類記号	383.8
書名	世界の絶滅危惧食
書名ヨミ	セカイノゼツメツキグショク
内容紹介	人類が長い年月をかけて築いてきた食文化や食物の多くが絶滅の危機に瀕している。世界各地の34の「絶滅危惧食」と、それらを絶滅から救おうとしている人々の物語を、環境破壊などの問題とともに描き出す。
著者紹介	イギリスのジャーナリスト。BBCで勤務し、食に関する番組を制作。フォートナム・アンド・メイソン社フード&ドリンク賞(フードブック部門)などを受賞。