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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113608191	596/ﾀ-22/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	タサン志麻／著
著者名ヨミ	タサンシマ
出版者	扶桑社
出版年月	2022.12
ページ数	143p
大きさ	26cm
ISBN	4-594-61983-1
分類記号	596
書名	志麻さんのベストおかず　料理のきほん編
書名ヨミ	シマサンノベストオカズ
内容紹介	「肉の下味は塩を多めにふる」「動かさないで焼く」「肉・魚と野菜は別々に炒める」…。伝説の家政婦・志麻さんが、料理上手になる20のルールを紹介。メインからおやつまで、72レシピを収録。『ESSE』掲載を加筆修正。
著者紹介	大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了。日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち家政婦に転身。