検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212668228	596.2/ｱ-23/	３F	開架大型	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	アナス・アタッシ／著　佐藤澄子／訳
著者名ヨミ	アタッシアナス　サトウスミコ
出版者	2ndLap
出版年月	2023.1
ページ数	247p
大きさ	28cm
ISBN	4-9912795-0-8
分類記号	596.22
書名	スマック
書名ヨミ	スマック
副書名	シリアからのレシピと物語
副書名ヨミ	シリアカラノレシピトモノガタリ
内容紹介	ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。
著者紹介	シリアのホムス生まれ。シリア料理に深く傾倒。