蔵書情報
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書名 |
日本料理の接客サービス
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著者名 |
三谷 柚紀子/著
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著者名ヨミ |
ミタニ ユキコ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2023.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1212596396 | 673.9/ミ-23/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
三谷 柚紀子/著
|
著者名ヨミ |
ミタニ ユキコ |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2023.2 |
ページ数 |
362p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7511-1475-9 |
分類記号 |
673.971
|
書名 |
日本料理の接客サービス |
書名ヨミ |
ニホン リョウリ ノ セッキャク サービス |
副書名 |
サービススタッフの仕事 |
副書名ヨミ |
サービス スタッフ ノ シゴト |
内容紹介 |
身だしなみの整え方、挨拶とお辞儀、言葉づかい、立居振舞、お出迎え&お見送り、店舗オペレーション…。日本料理のサービスにたずさわる人に向けて、仕事に必要なことを基本と実践に分けて紹介する。 |
著者紹介 |
北海道出身。北海道立深川西高等学校卒業。日本料理サービス・マナー講師。HRSテーブルマナー委員会委員。 |
内容細目
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