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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

台所と食卓の名脇役 

著者名 細萱 久美/著
著者名ヨミ ホソガヤ クミ
出版者 淡交社
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon5113616351596.9/ホ-23/3F開架図書帯出可在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書(一般)
著者名 細萱 久美/著
著者名ヨミ ホソガヤ クミ
出版者 淡交社
出版年月 2023.2
ページ数 158p
大きさ 19cm
ISBN 4-473-04546-1
分類記号 596.9
書名 台所と食卓の名脇役 
書名ヨミ ダイドコロ ト ショクタク ノ メイワキヤク
副書名 食にまつわる道具たち
副書名ヨミ ショク ニ マツワル ドウグタチ
内容紹介 中華せいろ、アイヌの木彫り盆。どの道具にも育てていく楽しみがあり、機能ゆえに生まれたデザイン性がある-。元・中川政七商店バイヤーが偏愛する、食の時間を豊かに彩る50の道具たちを紹介。『味の手帖』連載に加筆修正。
著者紹介 東京都武蔵野市出身。(株)中川政七商店のブランドマネージャー&バイヤーを経て、「まるや」設立。「お茶と工芸」ショップ店主。国際薬膳師。著書に「函と館」など。



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