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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113618135	596/ﾋ-23/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	樋口直哉／著
著者名ヨミ	ヒグチナオヤ
出版者	グラフィック社
出版年月	2023.3
ページ数	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-7661-3734-7
分類記号	596
書名	樋口直哉のあたらしいソース
書名ヨミ	ヒグチナオヤノアタラシイソース
副書名	いつもの料理が劇的においしくなる
副書名ヨミ	イツモノリョウリガゲキテキニオイシクナル
内容紹介	ソースの役割は主素材を引き立て、ワンランク上の味にすること。家庭でもビストロの味を手軽に楽しめるように、ヘルシーで作りやすい分量のソースと、それを使った料理のレシピを紹介します。
著者紹介	服部栄養専門学校卒業。作家・料理家。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「低温調理の「肉の教科書」」など。