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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212707551	596.0/ﾏ-23/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	松田美智子／著
著者名ヨミ	マツダミチコ
出版者	平凡社
出版年月	2023.3
ページ数	259p
大きさ	20cm
ISBN	4-582-63229-3
分類記号	596.04
書名	家庭料理は郷土料理から始まります。
書名ヨミ	カテイリョウリワキョウドリョウリカラハジマリマス
副書名	松田美智子が伝えたい日本の四季の味
副書名ヨミ	マツダミチコガツタエタイニホンノシキノアジ
内容紹介	料理研究家・松田美智子が、自身の半生とともに日本各地を訪れて学んだ郷土料理や食文化、受け継いでいきたい料理を綴ったレシピエッセイ。全国お取り寄せリスト、ホルトハウス房子らとの対談も収録。
著者紹介	東京生まれ。料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。「松田美智子料理教室」主宰。著書に「おすし」など。