検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113622228	596/ﾖ-23/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	依田隆／著
著者名ヨミ	ヨダタカシ
出版者	あさ出版
出版年月	2023.3
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-86667-496-4
分類記号	596
書名	洋風だしレシピ
書名ヨミ	ヨウフウダシレシピ
副書名	ちょっとていねい、すごくおいしい
副書名ヨミ	チョットテイネイスゴクオイシイ
内容紹介	和食に和風だしがあるように、洋食には洋食に合う<洋風だし>がある。人気イタリアンシェフが、ふだんから使っている<鶏だし>と<あさりだし>を家庭料理にいかすコツを紹介する。
著者紹介	埼玉県生まれ。イルマーレオーナーシェフ。JR東日本が運行する周遊型寝台列車「TRAIN SUITE四季島」の料理人。