蔵書情報
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書名 |
洋風だしレシピ
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著者名 |
依田 隆/著
|
著者名ヨミ |
ヨダ タカシ |
出版者 |
あさ出版
|
出版年月 |
2023.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 5113622228 | 596/ヨ-23/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
依田 隆/著
|
著者名ヨミ |
ヨダ タカシ |
出版者 |
あさ出版
|
出版年月 |
2023.3 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-86667-496-4 |
分類記号 |
596
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書名 |
洋風だしレシピ |
書名ヨミ |
ヨウフウ ダシ レシピ |
副書名 |
ちょっとていねい、すごくおいしい |
副書名ヨミ |
チョット テイネイ スゴク オイシイ |
内容紹介 |
和食に和風だしがあるように、洋食には洋食に合う<洋風だし>がある。人気イタリアンシェフが、ふだんから使っている<鶏だし>と<あさりだし>を家庭料理にいかすコツを紹介する。 |
著者紹介 |
埼玉県生まれ。イルマーレオーナーシェフ。JR東日本が運行する周遊型寝台列車「TRAIN SUITE四季島」の料理人。 |
内容細目
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