検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113627901	616.2/ｵ-23/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大坪研一／監修
著者名ヨミ	オオツボケンイチ
出版者	日本食糧新聞社
出版年月	2023.4
ページ数	191p
大きさ	21cm
ISBN	4-88927-286-4
分類記号	616.2
書名	お米の未来
書名ヨミ	オコメノミライ
副書名	再発見!コメの魅力
副書名ヨミ	サイハッケンコメノミリョク
内容紹介	お米に関する最新の動きと将来性について解説。お米のおいしさ、成分と機能性、消費拡大に向けた取り組みを紹介するほか、各種加工食品や精米装置、炊飯器などを解説。さらにお米の未来にかかわる最近の動きも取りあげる。