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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

SUMMER KITCHENS　

著者名 オリア・ハーキュリーズ／著
著者名ヨミ オリア ハーキュリーズ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1212699294596.2/ﾊ-23/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 オリア・ハーキュリーズ／著 　 エレーナ・ヘザーウィック／写真 　 ジョー・ウッドハウス／写真 　 [横倉 直美／訳]
著者名ヨミ ハーキュリーズ オリア　ヘザーウィック エレーナ　ウッドハウス ジョー　ヨコクラ ナオミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5
ページ数 351p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-52365-0
分類記号 596.23
書名 SUMMER KITCHENS　
書名ヨミ サマー キッチン
副書名 故郷ウクライナ追憶のレシピ
副書名ヨミ コキョウ ウクライナ ツイオク ノ レシピ
内容紹介 風土、気候、季節を通じてウクライナの食文化を映し出すプリズムのような料理本。発酵食品、スープ、餃子、サワードゥのパン、ケーキ等、小さなレンガ造りの小屋で作った季節折々の家庭料理のレシピ100品、風景写真を収録。
著者紹介 ウクライナ生まれ。イギリスでシェフとしてのキャリアを築く。



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