検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212730838	596/ｺ-23/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	古積由美子／著
著者名ヨミ	コズミユミコ
出版者	旭屋出版
出版年月	2023.5
ページ数	176p
大きさ	26cm
ISBN	4-7511-1499-5
分類記号	596
書名	スパイスの可能性
書名ヨミ	スパイスノカノウセイ
副書名	料理の個性が、さらに広がる!スパイスの調理法
副書名ヨミ	リョウリノコセイガサラニヒロガルスパイスノチョウリホウ
内容紹介	主にインド・スリランカなどでよく使われているスパイスとその調理法を用い、幅広い料理への活用法をスパイスの使い方別に紹介。スパイスの種類と基本的な知識も解説する。
著者紹介	料理研究家。「スパイス料理yum‐yum kade」店主、オーナーシェフ。スパイス料理の講習会や料理教室、イベントなどを開催。