検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212720901	498.5/ﾛ-23/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	デイヴィッド・ローベンハイマー／著　スティーヴン・J.シンプソン／著　櫻井祐子／訳
著者名ヨミ	ローベンハイマーデイヴィッド　シンプソンスティーヴン J.　サクライユウコ
出版者	サンマーク出版
出版年月	2023.6
ページ数	414p
大きさ	18cm
ISBN	4-7631-4057-9
分類記号	498.56
書名	食欲人
書名ヨミ	ショクヨクジン
内容紹介	タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
著者紹介	シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授、チャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。