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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

私的甘もの放談　

著者名 内田 真美／著
著者名ヨミ ウチダ マミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2023.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113629196596.6/ｳ-23/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 内田 真美／著
著者名ヨミ ウチダ マミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2023.6
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN 4-87758-849-6
分類記号 596.65
書名 私的甘もの放談　
書名ヨミ シテキ アマモノ ホウダン
内容紹介 お菓子を作るのも、買うのも、食すのも愛している料理家・内田真美。料理研究家・重信初江、作家・朝吹真理子など、同じく甘もの好きな各界で活躍する8名と、国内外の菓子や喫茶、お茶の時間や効用について語り合う対談集。
著者紹介 長崎県生まれ。料理研究家。書籍や雑誌、広告など幅広いシーンでレシピを提案する。著書に「私の家庭菓子」「私的台湾食記帖」「高加水生地の粉ものレッスン」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 山本祐布子 山本 祐布子／述
2 重信初江 重信 初江／述
3 井出恭子 井出 恭子／述
4 朝吹真理子 朝吹 真理子／述
5 福田里香 福田 里香／述
6 なかしましほ なかしま しほ／述
7 平野紗季子 平野 紗季子／述
8 後藤裕一 後藤 裕一／述
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