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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113629196 | 596.6/ウ-23/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
内田 真美/著
|
著者名ヨミ |
ウチダ マミ |
出版者 |
KTC中央出版
|
出版年月 |
2023.6 |
ページ数 |
195p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-87758-849-6 |
分類記号 |
596.65
|
書名 |
私的甘もの放談 |
書名ヨミ |
シテキ アマモノ ホウダン |
内容紹介 |
お菓子を作るのも、買うのも、食すのも愛している料理家・内田真美。料理研究家・重信初江、作家・朝吹真理子など、同じく甘もの好きな各界で活躍する8名と、国内外の菓子や喫茶、お茶の時間や効用について語り合う対談集。 |
著者紹介 |
長崎県生まれ。料理研究家。書籍や雑誌、広告など幅広いシーンでレシピを提案する。著書に「私の家庭菓子」「私的台湾食記帖」「高加水生地の粉ものレッスン」など。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
山本祐布子 |
山本 祐布子/述 |
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2 |
重信初江 |
重信 初江/述 |
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3 |
井出恭子 |
井出 恭子/述 |
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4 |
朝吹真理子 |
朝吹 真理子/述 |
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5 |
福田里香 |
福田 里香/述 |
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6 |
なかしましほ |
なかしま しほ/述 |
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7 |
平野紗季子 |
平野 紗季子/述 |
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8 |
後藤裕一 |
後藤 裕一/述 |
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