検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113628295	596.3/ｱ-23/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	青髪のテツ／著　鳥羽周作／著
著者名ヨミ	アオガミノテツ　トバシュウサク
出版者	講談社
出版年月	2023.5
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-06-531101-1
分類記号	596.37
書名	おうち野菜の神レシピ
書名ヨミ	オウチヤサイノカミレシピ
副書名	野菜バイヤーと一つ星シェフが考えた新定番
副書名ヨミ	ヤサイバイヤートヒトツボシシェフガカンガエタシンテイバン
内容紹介	野菜のプロ・青髪のテツ&一つ星シェフ・鳥羽周作のコラボ本。無限キャベせん、なすのベニエ、里芋のカツ…。旬の野菜を使った、シンプル&オリジナルレシピと、野菜の選び方&最後までおいしく食べ切るための保存方法を紹介。
著者紹介	野菜のブログ『やさいのトリセツ』を運営。著書に「野菜売り場の歩き方」など。