検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113626297	596/ｵ-23/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小田真規子／著　スケラッコ／絵・マンガ
著者名ヨミ	オダマキコ　スケラッコ
出版者	ポプラ社
出版年月	2023.6
ページ数	191p
大きさ	19cm
ISBN	4-591-17808-9
分類記号	596
書名	23時のおつまみ研究所
書名ヨミ	ニジュウサンジノオツマミケンキュウジョ
副書名	おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり
副書名ヨミ	オツマミワリョウリニアラズゴラクナリ
内容紹介	冷めても衣がガリガリのから揚げは作れる? 一口目で味が決まる枝豆のゆで方は? おつまみレシピを香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激の6つの要素にわけて、マンガやイラストとともに紹介する。
著者紹介	女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。料理レシピ本大賞in Japan 2016準大賞受賞。