検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113634019	625/ﾅ-23/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	中野瑞樹／著
著者名ヨミ	ナカノミズキ
出版者	河出書房新社
出版年月	2023.7
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-309-29321-9
分類記号	625
書名	中野瑞樹のフルーツおいしい手帳
書名ヨミ	ナカノミズキノフルーツオイシイテチョウ
内容紹介	鮮度・良品がわかる目利きポイントから、食べごろの判定、保存のかしこい方法、ロスが少ない切り方・食べ方、残留農薬の落としかた、栄養&健康効果まで。フルーツの伝道師が、その魅力と本当に役に立つ知識を伝授する。
著者紹介	京都大学農学部卒(農学修士)。フルーツ研究家。元東京大学工学部教員。2009年から、ほぼ100%果実だけの食実験(水やお茶も摂らない完全植物食)を継続する。