検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212772043	588.6/ﾀ-23/	３F	開架大型	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高橋万太郎／著　黒島慶子／著
著者名ヨミ	タカハシマンタロウ　クロシマケイコ
出版者	玄光社
出版年月	2023.8
ページ数	143p
大きさ	28cm
ISBN	4-7683-1829-4
分類記号	588.6
書名	醬油本　改訂版
書名ヨミ	ショウユボン
副書名	醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本
副書名ヨミ	ショウユオミツケテショウユオシリショウユオタノシムホン
内容紹介	自分好みの醬油に出会えば毎日が美味しくなる! 日本の食卓に欠かせない調味料「醬油」。その歴史と背景に迫るほか、醬油の種類や製造工程、醬油蔵の魅力を紹介する。「いい醬油の見極め方」などコラムも掲載。
著者紹介	群馬県前橋市出身。「職人醬油」代表。