蔵書情報
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書名 |
こねずに作れるもちもちベーカリーパン
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著者名 |
池田 愛実/著
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著者名ヨミ |
イケダ マナミ |
出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2023.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113639292 | 596.6/イ-23/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
池田 愛実/著
|
著者名ヨミ |
イケダ マナミ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2023.9 |
ページ数 |
88p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-391-16004-8 |
分類記号 |
596.63
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書名 |
こねずに作れるもちもちベーカリーパン |
書名ヨミ |
コネズニ ツクレル モチモチ ベーカリー パン |
内容紹介 |
もちもちパン、ベーグル、ハード系パン、ちぎりパンも、こねずに混ぜるだけ、冷蔵庫でらくらく発酵。高加水で、もっちりしっとり食感が楽しめるパンの作り方を紹介する。 |
著者紹介 |
神奈川県藤沢市生まれ。ル・コルドン・ブルー東京校パン科卒業。フランスパンと暮らす教室「crumb」を主宰。オンラインを中心にパン教室を開催。著書に「ストウブでパンを焼く」など。 |
内容細目
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