蔵書情報
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書名 |
蒸すからおいしい米粉のパンとケーキ (料理とお菓子)
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著者名 |
今井 ようこ/著
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著者名ヨミ |
イマイ ヨウコ |
出版者 |
山と溪谷社
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出版年月 |
2023.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113640511 | 596.6/イ-23/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
今井 ようこ/著
|
著者名ヨミ |
イマイ ヨウコ |
出版者 |
山と溪谷社
|
出版年月 |
2023.10 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-635-45069-0 |
分類記号 |
596.6
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書名 |
蒸すからおいしい米粉のパンとケーキ (料理とお菓子) |
書名ヨミ |
ムス カラ オイシイ コメコ ノ パン ト ケーキ |
副書名 |
小麦粉、卵、乳製品、白砂糖なし |
副書名ヨミ |
コムギコ タマゴ ニュウセイヒン シロザトウ ナシ |
内容紹介 |
米粉の魅力を最大限に引き出した、体にやさしく馴染む「蒸す」パンとケーキのレシピ集。基本のプレーンパン、クランベリーと赤ワインのパン、りんごのケーキ、アプリコットとスパイスのケーキなどのつくり方を紹介します。 |
著者紹介 |
商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。著書に「ふんわり、しっとり至福の米粉スイーツ」など。 |
内容細目
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