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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113644768	596/ﾃ-23/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	寺田聡美／著
著者名ヨミ	テラダサトミ
出版者	家の光協会
出版年月	2023.10
ページ数	111p
大きさ	21cm
ISBN	4-259-56773-6
分類記号	596
書名	塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖
書名ヨミ	シオコウジサケカスアマザケデツクルテラダホンケノオツマミテチョウ
内容紹介	創業350周年の造り酒屋「寺田本家」が、塩麴・酒粕・甘酒を使ったおつまみレシピを紹介します。塩麴と甘酒で作るノンアルコールドリンクや、デザートも収録。日本酒はもちろん、ワイン、ビールにも合う絶品レシピが満載。
著者紹介	江戸時代から続く千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、家業を手伝い、「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。