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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113649861	498.5/ｼ-23/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	塩野﨑淳子／著
著者名ヨミ	シオノザキジュンコ
出版者	すばる舎
出版年月	2023.11
ページ数	270p
大きさ	19cm
ISBN	4-7991-1176-5
分類記号	498.5
書名	体に良い食べ物・悪い食べ物大誤解!
書名ヨミ	カラダニヨイタベモノワルイタベモノダイゴカイ
副書名	栄養指導のスペシャリストが教える
副書名ヨミ	エイヨウシドウノスペシャリストガオシエル
内容紹介	炭水化物は減らした方がいい? たんぱく質は沢山とるべき? ごはんなどの炭水化物から野菜、肉・魚、乳製品、調味料まで、一般に見聞きする「食品と健康に関する疑問」に対して、栄養学的な根拠をもとに回答する。
著者紹介	大阪府生まれ。女子栄養大学栄養学部卒。管理栄養士・在宅栄養専門管理栄養士・介護支援専門員。著書に「70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!」がある。