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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212789437	374.9/ﾏ-23/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	松丸奨／著
著者名ヨミ	マツマルススム
出版者	幻冬舎
出版年月	2023.11
ページ数	241p
大きさ	18cm
ISBN	4-344-98715-9
分類記号	374.94
書名	給食の謎　(幻冬舎新書)
書名ヨミ	キュウショクノナゾ
副書名	日本人の食生活の礎を探る
副書名ヨミ	ニホンジンノショクセイカツノイシズエオサグル
内容紹介	昔は毎日パンだったのに、なぜ今は週1回程度? 冷たい麵類禁止の地域がある? 現役の学校栄養士で給食マニアでもある著者が、あらゆる謎を徹底解説。献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで、給食トリビアが満載。
著者紹介	千葉県生まれ。管理栄養士。栄養教諭。東京都文京区の小学校で学校栄養士として勤務。著書に「給食が教えてくれたこと」など。