検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212829778	667/ｱ-24/1	こどもしつ	開架大型	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	阿部秀樹／写真・文　大日本水産会魚食普及推進センター／監修
著者名ヨミ	アベヒデキ　ダイニホンスイサンカイギョショクフキュウスイシンセンター
出版者	偕成社
出版年月	2024.2
ページ数	40p
大きさ	29cm
ISBN	4-03-438110-6
分類記号	667
書名	海からいただく日本のおかず　1(干物)
書名ヨミ	ウミカライタダクニホンノオカズ
内容紹介	伝統的な日本のおかず、干物。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、わたしたちの口に入るか、また、郷土色豊かな全国各地の干物、干物のつくり方、焼き方、料理法も紹介する。
著者紹介	神奈川県生まれ。立正大学文学部地理学科卒業。写真家。水生生物の生態撮影、特にイカ・タコ類の撮影では国内外の研究者と連携した撮影を進め、国際的評価を得ている。学校図書館出版賞受賞。