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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1212873069 | 662.1/ウ-24/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
植田 展大/著
|
著者名ヨミ |
ウエダ ノブヒロ |
出版者 |
東京大学出版会
|
出版年月 |
2024.2 |
ページ数 |
4,240p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-13-046141-2 |
分類記号 |
662.1
|
書名 |
「大衆魚」の誕生 |
書名ヨミ |
タイシュウギョ ノ タンジョウ |
副書名 |
戦間期における水産物産業の形成と展開 |
副書名ヨミ |
センカンキ ニ オケル スイサンブツ サンギョウ ノ ケイセイ ト テンカイ |
内容紹介 |
大衆魚はどのようなメカニズムで消費生活に登場するようになったのか。その萌芽は、戦間期の大都市における新中間層の発生と、北海道に代表される水産食品生産地域の形成にあることを、経済史の観点から解き明かす。 |
著者紹介 |
東京大学大学院経済学研究科博士課程単位取得退学。立命館大学経営学部准教授。博士(経済学)。 |
内容細目
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