蔵書情報
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書名 |
榎本美沙のひと晩発酵調味料
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著者名 |
榎本 美沙/著
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著者名ヨミ |
エノモト ミサ |
出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2024.4 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113664086 | 596/エ-24/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
榎本 美沙/著
|
著者名ヨミ |
エノモト ミサ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2024.4 |
ページ数 |
87p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-391-16163-2 |
分類記号 |
596
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書名 |
榎本美沙のひと晩発酵調味料 |
書名ヨミ |
エノモト ミサ ノ ヒトバン ハッコウ チョウミリョウ |
副書名 |
気軽に作れて、からだが整う |
副書名ヨミ |
キガル ニ ツクレテ カラダ ガ トトノウ |
内容紹介 |
発酵調味料がたったひと晩で完成する! 塩麴、たまねぎ麴、発酵ケチャップ、しょうゆ麴、カレー麴など、炊飯器を使った11種の麴調味料の作り方と、それらを活用したからだが整う絶品76レシピを紹介します。 |
著者紹介 |
料理家・発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し独立。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」など。 |
内容細目
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