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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

　

書名

石原洋子のおさらい料理教室　

著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 Gakken
出版年月 2024.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113665021596/ｲ-24/３F開架図書帯出可貸出中  ×

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 Gakken
出版年月 2024.4
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-802224-5
分類記号 596
書名 石原洋子のおさらい料理教室　
書名ヨミ イシハラ ヒロコ ノ オサライ リョウリ キョウシツ
副書名 誰にも聞けなかった調理のちょっとした疑問やコツを人気料理でおさらいしましょう
副書名ヨミ ダレニモ キケナカッタ チョウリ ノ チョット シタ ギモン ヤ コツ オ ニンキ リョウリ デ オサライ シマショウ
内容紹介 レバーの臭みを抜くには? 照り焼きをおいしく作るコツは? サラダの野菜をおいしくする方法は? 今さら人に聞けない「素材の下ごしらえ」や「料理の素朴なギモン」を取り上げ、レシピとともに徹底解説します。
著者紹介 自由学園卒業。料理研究家。料理教室を自宅で開く。著書に「石原洋子の副菜」「石原洋子の作りやすい和食」など。



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