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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212860206	383.8/ｼ-24/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	澁川祐子／著
著者名ヨミ	シブカワユウコ
出版者	集英社インターナショナル
出版年月	2024.4
ページ数	221p
大きさ	18cm
ISBN	4-7976-8140-6
分類記号	383.81
書名	味なニッポン戦後史　(インターナショナル新書)
書名ヨミ	アジナニッポンセンゴシ
内容紹介	だしから味の素まで、「うま味」をめぐる騒動とは? 糖質オフと甘いトマトの関係は? 食糧難、高度経済成長、バブル崩壊、格差の拡大など、世相とともに揺れる日本人の味覚をたどる新たな戦後史。『サイゾー』連載を加筆。
著者紹介	神奈川県生まれ。東京都立大学人文学部卒業。フリーのライター。食や工芸を中心に執筆。著書に「オムライスの秘密メロンパンの謎」など。