検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

※この資料は予約できません。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212932978	616.7/ﾏ-24/	３F	開架図書Ｒ	禁帯出	在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	国分牧衛／編　石本政男／編　村本光二／編　加藤淳／編　谷口亜樹子／編
著者名ヨミ	コクブンマキエ　イシモトマサオ　ムラモトコウジ　カトウジュン　タニグチアキコ
出版者	朝倉書店
出版年月	2024.5
ページ数	14,516p
大きさ	22cm
ISBN	4-254-40026-7
分類記号	616.7
書名	豆類の百科事典
書名ヨミ	マメルイノヒャッカジテン
内容紹介	主要な豆類の生産から、機能性、加工利用、歴史、食文化に至るまでを網羅した、基本知識と最新の知見が満載の事典。雑豆や海外の豆類も取り上げ、200以上の項目を見開き2ページで解説する。
著者紹介	岩手県生まれ。東北大学名誉教授。農学博士。