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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113669465	596/ｱ-24/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	有賀薫／著
著者名ヨミ	アリガカオル
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2024.5
ページ数	175p
大きさ	21cm
ISBN	4-416-62369-5
分類記号	596
書名	有賀薫のだしらぼ
書名ヨミ	アリガカオルノダシラボ
副書名	すべてのものにだしはある
副書名ヨミ	スベテノモノニダシワアル
内容紹介	だしは、料理をおいしくする縁の下の力持ち。でも、その正体や使い方は案外謎に包まれている。だしを3つのタイプに分け、それぞれのだしとどのようにつき合い、料理にどう生かすかなどについて、生活者目線で語る。
著者紹介	スープ作家。「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」「朝10分でできるスープ弁当」で料理レシピ本大賞入賞。ほかの著書に「ライフ・スープ」など。