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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212928910	588.5/ｿ-24/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著　伊藤はるみ／訳
著者名ヨミ	ソルモンソンレスリー・ジェイコブズ　イトウハルミ
出版者	原書房
出版年月	2024.5
ページ数	213p
大きさ	20cm
ISBN	4-562-07407-5
分類記号	588.58
書名	リキュールの歴史　(「食」の図書館)
書名ヨミ	リキュールノレキシ
内容紹介	リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
著者紹介	フードライター。サイト『12bottle bar.com』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。