検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212973666	596.7/ﾚ-24/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	柴田書店／編
著者名ヨミ	シバタショテン
出版者	柴田書店
出版年月	2024.6
ページ数	159p
大きさ	26cm
ISBN	4-388-06377-2
分類記号	596.7
書名	レストランのためのノンアルドリンク図鑑
書名ヨミ	レストランノタメノノンアルドリンクズカン
副書名	ジャンルで選べるノンアルドリンク107選
副書名ヨミ	ジャンルデエラベルノンアルドリンクヒャクナナセン
内容紹介	あじさいソーダ、紫蘇モヒート、飲めるサラダ…。日本を代表するレストランやバーが考案したノンアルドリンク107品を収録。レシピ、味の組み立ての法則から素材選びのヒント、失敗しやすいポイント、提供方法まで解説。