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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113672200	596.3/ﾖ-24/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	横山タカ子／著
著者名ヨミ	ヨコヤマタカコ
出版者	扶桑社
出版年月	2024.6
ページ数	111p
大きさ	21cm
ISBN	4-594-09728-8
分類記号	596.3
書名	四季を味わう私の「木の実」料理　(天然生活の本)
書名ヨミ	シキオアジワウワタクシノキノミリョウリ
内容紹介	あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
著者紹介	長野県大町市生まれ。料理研究家。保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを重ね、家庭料理としてアレンジしたレシピを紹介。著書に「私の梅仕事」など。