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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212980792	596/ｼ-24/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	しらいしやすこ／著
著者名ヨミ	シライシヤスコ
出版者	成美堂出版
出版年月	2024.7
ページ数	175p
大きさ	19cm
ISBN	4-415-33421-9
分類記号	596
書名	調味料の本
書名ヨミ	チョウミリョウノホン
副書名	料理の味つけが決まる!
副書名ヨミ	リョウリノアジツケガキマル
内容紹介	照り焼きのたれ、ベシャメルソース、フレンチドレッシング…。たれやソース、ドレッシングの配合や作り方をまとめた本。トマトケチャップやマヨネーズ、味噌など、いつもの調味料の作り方も紹介する。
著者紹介	フードコーディネーター養成学校卒業。料理家のアシスタントを経て独立。広告や書籍、雑誌などの撮影を中心に、レシピ作成や料理制作、スタイリングを手がける。