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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

　

書名

JAPANESE STYLE PLANT-BASED COOKING　

著者名 Yumiko Kano／著
著者名ヨミ ユミコ カノウ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 c2024

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1212915602596.3/K-24/３F外国語帯出可貸出中  ×

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 Yumiko Kano／著 　 [Makiko Itoh／訳]
著者名ヨミ カノウ ユミコ　イトウ マキコ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 c2024
ページ数 112p
大きさ 27cm
ISBN 4-8053-1745-7
分類記号 596.37
書名 JAPANESE STYLE PLANT-BASED COOKING　
書名ヨミ ジャパニーズ スタイル プラント ベースト クッキング
副書名 Amazing Vegan Recipes from Japan's Leading Macrobiotic Chef and Food Writer
副書名ヨミ アメージング ヴィーガン レシピズ フロム ジャパンズ リーディング マクロビオティック シェフ アンド フード ライター
内容紹介 カリフラワーの酒かす豆乳ポタージュ、シュンギクのチヂミ、ラディッシュのアヒージョ、キャベツの水キムチ、発酵トマトソース…。野菜をどっさり食べる料理57品と、野菜を漬ける保存食15品を紹介する。



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