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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1213002328 | 596.0/ヒ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
平野 雅章/著
|
著者名ヨミ |
ヒラノ マサアキ |
出版者 |
広済堂出版
|
出版年月 |
1994.12 |
ページ数 |
310p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-331-50459-X |
分類記号 |
596.04
|
書名 |
魯山人料理控 |
書名ヨミ |
ロサンジン リョウリヒカエ |
副書名 |
作るこころ、食べるこころ |
副書名ヨミ |
ツクル ココロ タベル ココロ |
内容紹介 |
「食」を中心に、陶器や書などの分野で旺盛な創作活動を展開した北大路魯山人。魯山人の晩年に師事した著者が、怪物の実像を鮮やかに浮き彫りにする。魯山人料理の真髄が明らかになる。 |
著者紹介 |
1931年千葉県生まれ。早稲田大学文学部心理学科卒業。主婦の友社編集局勤務ののち、日本食物文化史の研究に専念。現在、儀礼文化学会専門委員。著書に「食物ことわざ辞典」など。 |
内容細目
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