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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113680906	596/ﾋ-24/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	東山広樹／著
著者名ヨミ	ヒガシヤマヒロキ
出版者	大和書房
出版年月	2024.9
ページ数	207p
大きさ	19cm
ISBN	4-479-92173-8
分類記号	596
書名	スーパーの食材で究極の家庭料理
書名ヨミ	スーパーノショクザイデキュウキョクノカテイリョウリ
内容紹介	いつものやり方をちょっと変えるだけで、びっくりするほどの絶品料理が完成する! 「味つけは割合で考えるべし」など、調理科学の基本を説明し、それに基づく肉・魚・野菜等の家庭料理のレシピを紹介する。
著者紹介	(株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麵専門店「タンタンタイガー」創業者。会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開発などを行う。料理ブログ『Cooking Maniac』を運営。