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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212998863	596.3/ｾ-24/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	世良康／著
著者名ヨミ	セラヤスシ
出版者	つり人社
出版年月	2024.9
ページ数	303p
大きさ	19cm
ISBN	4-86447-741-3
分類記号	596.35
書名	文人・文士・食通が綴った絶品あゆ料理
書名ヨミ	ブンジンブンシショクツウガツズッタゼッピンアユリョウリ
副書名	香り立つ究極の推しメニュー
副書名ヨミ	カオリタツキュウキョクノオシメニュー
内容紹介	日本を代表する川魚「あゆ」。谷崎潤一郎が賞賛を惜しまなかった「押し寿司」、立原正秋の厳しい舌を満足させた「瀬越」…。繊細優美にして爽淡な天然あゆの味に惚れ込んだ20人の文人・文士・食通たちの推しメニューを紹介。
著者紹介	フリーライター。著書に「アユファイター10年戦記」「釣りの名著50冊」など。