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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 2

　

書名

東京あんこ図鑑　

出版者 エクスナレッジ
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1212986045596.6/ﾄ-24/３F開架図書帯出可貸出中  ×

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2024.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-7678-3324-8
分類記号 596.65
書名 東京あんこ図鑑　
書名ヨミ トウキョウ アンコ ズカン
内容紹介 室町時代から続く和菓子の老舗から、洗練されたデザインが目を引く新進気鋭のお店まで、あんこにとことんこだわった18の東京の名店を紹介。職人技が光る貴重な和菓子作りの様子も多数掲載。データ:2024年9月現在。



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